تدوین نخستین کتاب دایره المعارف خواص خشکبار

تدوین نخستین کتاب دایره المعارف خواص خشکبار

رییس اتحادیه آجیل و خشکبار کشور ، از تدوین نخستین کتاب دایره المعارف خواص خشکبار خبر داد.

علیرضا ارزانی ممقانی گفت: این کتاب ، اوایل سال ۹۴ با دریافت مجوز و پس از چاپ ، در اختیار مخاطبان قرار می گیرد.

علیرضا ارزانی ممقانی افزود: این کتاب را گروهی کارشناس مواد غذایی و با هدف معرفی خواص انواع مغز ها تهیه کرده اند.

رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار کشور ، با تاکید بر اینکه آجیل و خشکبار ، از جمله صنعت های ارز آور برای کشور ، پس از نفت محسوب می شود ، گفت: در حال حاضر ، تنها میزان صادرات پسته دو برابر فرش و زعفران است.

رییس اتحادیه آجیل و خشکبار کشور ، با اشاره به اینکه یکی از محصولات متناسب با اقلیم آب و هوایی کشور ، کشت ” پسته ” است ، تصریح کرد: می توانیم با کشت پسته ‌، از بیابان زایی در کشور جلوگیری کنیم.

علیرضا ارزانی ممقانی ، با اشاره به اینکه ۱۸ نوع پسته در کشور تولید می شود ، خاطر نشان کرد: تولید پسته در کشور ، علاوه بر توانایی ارز آوری ، زمینه اشتغال را نیز فراهم می کند.

میزان صادرات خشکبار کشور به کشورهای مختلف ، در حدود ۳۵۰ هزار تن ، به ارزش حدود یک میلیارد و ۴۵۵ میلیون دلار بوده که این میزان صادرات ، حدود پنج درصد از میزان کل صادرات کشور است.

لینک خبر

منبع: واحد مرکزی خبر جمهوری اسلامی ایران